工作原理是将多个散热金属管放置在箱体内部的箱壁上，把上下左右四面箱壁布满散热金属管，再将每个散热金属管注满密封的无机传热介质，然后把散热金属管的一头连到蓄冷装置上，另一头嵌入箱体内部。因无机传热介质热阻小、温度传导快，能快速且均匀地传递蓄冷装置产生的低温。当箱内一个或几个蓄冷装置放上冰袋、冰盒、保冷剂等蓄冷介质后，短时间内就能把箱内温度降下，使低温周转箱达到所需温度，然后低温周转箱就能把低温传递到箱体内装着的物品。
一般情况下低温周转箱的保温层和箱盖内层由PU一体发泡材料构成，箱盖开合位置再加上一圈硅胶条密封圈，使得保温性更好，能保冷48小时以上。外壳则由食品级树胶构成，对应不同尺寸大小的低温周转箱，市面上的容量有6L至65L不等，能装进不同体积的物品。广泛应用于对温度有严格要求的物品的周转及短期存储，如试剂运输、血浆存储、医药运输、保险食品、时令生鲜等。
