品名:金奖大红袍简装
产地:福建武夷山
净重:250g
全国统一价:600元
等级:A级
包装:PC盒包装
采摘时间:谷雨过后
外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
口感:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
冲泡方法:首先水温要求在95度左右,这样才能快速的冲泡出茶的滋味,而且大红袍比较耐泡,一杯大红袍,可以用开水反复冲泡七次左右;冲泡大红袍的第一步是温杯,即把茶具用沸水煮热,第二步是洗茶,任何茶叶在泡之前都要用水清洗,为了避免泡出茶味来,洗茶的速度一定要快;第三步就是泡茶,泡茶是把沸水倒入装有茶叶的杯中,然后再盖上壶盖泡4~5分钟,在泡茶的时候要用沸水浇注壶身,以3次为佳,高温之下才能使浓郁的茶香充分的发散出来。第四步就是出汤了,将泡好的茶倒入杯中,就可以慢慢品茶了。